"Ganadería 4.0", Pablo Etcheberry lo definió como un nivel superior de profesionalización en la actividad
"Ganadería 4.0", Pablo Etcheberry lo definió como un nivel superior de profesionalización en la actividad
La Asociación Rural de Chivilcoy dio inicio formal a su tradicional ciclo de charlas técnicas en el marco de la 64ª Exposición Agrícola, Ganadera, Industrial y Comercial. La jornada inaugural estuvo encabezada por la flamante presidenta de la comisión directiva de la entidad, Yamila Farrell, y contó con la presentación del especialista Pablo Etcheberry, fundador de la firma PensAgro.
En una noche de destacada convocatoria de productores y profesionales del sector, las autoridades celebraron la apertura de esta semana de capacitación, remarcando las expectativas positivas que atraviesa el mercado ganadero.
Apertura institucional y altas expectativas
Yamila Farrell, en su primera edición como presidenta al frente de la Exposición Rural, expresó su entusiasmo ante el marco de público:
"Estamos muy contentos junto a toda la Comisión Directiva de dar inicio a esta semana de charlas técnicas. Tenemos el honor de contar con Pablo Etcheberry para abordar temas vinculados a la ganadería, acompañados por un nutrido público y con la expectativa que el mercado ganadero hoy genera", señaló Farrell.
La dirigente remarcó que la base de productores que acompaña las actividades de la institución se renueva año a año, al tiempo que agradeció el apoyo continuo de las firmas comerciales y sponsors auspiciantes que hacen posible la realización de la exposición.
"Ganadería 4.0": Intensidad, escala y precisión pastoral
Por su parte, Pablo Etcheberry —quien arribó desde Ayacucho para el encuentro— volcó su experiencia en la optimización de los procesos ganaderos mediante tecnología aplicada y pautas de manejo intensivo.
Al profundizar sobre el concepto de la ganadería intensiva, Etcheberry aclaró que la esencia de su propuesta se basa en potenciar prácticas tradicionales:
"No soy un innovador en el manejo; el manejo es viejísimo, es el famoso trabajo de los pastores. Lo que hicimos fue darle mucha más velocidad a todo este asunto con herramientas de invención propia y mejorando lo existente, aprovechando el potencial del alambre eléctrico", explicó.
Respecto al término "Ganadería 4.0", el fundador de PensAgro lo definió como un nivel superior de profesionalización en la actividad:
"Le llaman 4.0 a un escalón más de intensidad. Esto es como el automovilismo: todos sabemos manejar, pero algunos corren en karting, otros en Fórmula 2 y así sucesivamente. Cuanto más intensivo sos, más te exigís y más escala lográs, pero la exigencia y el margen de error también son mayores. Por eso requiere conocer muy bien los números para no cometer fallas".
Rentabilidad y la visión empresarial en el campo
Durante el diálogo, Etcheberry analizó la brecha de eficiencia que aún persiste entre la agricultura y la ganadería. Sostuvo que, mientras en el sector agrícola las brechas tecnológicas entre productores son más acotadas, en la ganadería se observan marcadas asimetrías que van "de un 10 a un 1 en nivel de profesionalización".
En ese sentido, destacó el aporte que están haciendo los nuevos inversores provenientes de otros sectores industriales que ingresan a la actividad ganadera:
"Las personas que vienen de afuera de la ganadería —como alguien que vendió su fábrica en el conurbano e invierte en el campo— vienen con una cabeza empresarial. Ponen capital para comprar la tierra y al día siguiente destinan la infraestructura y el asesoramiento necesario para hacerla producir al máximo. A veces a los herederos de campos nos falta esa visión para ponerle el valor real a la tierra", reflexionó.
Vuelco hacia la recomposición del stock
Consultado sobre las perspectivas del sector en el contexto económico actual, Etcheberry se mostró optimista respecto al futuro del rodeo nacional:
"Hoy tenemos un viento de popa para la ganadería. Veníamos con viento cruzado o de frente. Retener vientres y armar un rodeo propio con lo que uno ya conoce es la mejor manera de capitalizarse, aunque lleve tiempo. Es un gran momento para recomponer todo lo que se perdió", concluyó.
EL CIERRE DE LAS CHARLAS TÉCNICAS SUMA VALOR A LA APERTURA DE LA 74ª EXPOSICIÓN RURAL
Con una propuesta clave para la producción regional, este viernes 4 de septiembre se llevará a cabo la última conferencia del ciclo de charlas técnicas en la 74ª Exposición Rural de Chivilcoy, coincidiendo con la esperada apertura de la muestra al público en general.
La disertación estará a cargo del destacado especialista e ingeniero agrónomo Mauro Mortarini, quien se presentará a las 20:00 horas en el predio ferial ubicado sobre la Ruta Nacional N° 5 (km 158,5). La exposición abordará los desafíos de la agricultura actual, centrándose en el manejo de malezas resistentes y en el desarrollo de estrategias eficientes para proteger los rendimientos productivos.
Organizada con el auspicio de la firma Andreoli, la charla será de entrada libre y gratuita. Representa la culminación de una semana en la que el ciclo convocó a productores y profesionales para debatir sobre ganadería, economía, clima y mercado de granos.
El encuentro coincidirá con la habilitación formal del predio para la visita del público masivo, dando inicio a un fin de semana con diversas actividades comerciales, ganaderas y recreativas.
📺 Todas las notas completas en nuestro canal de YouTube 👉 youtube.com/radiodelcentro
